about

私たちのお店は熊本の宇土半島と天草の間にある小さな島、戸馳島にあります。
海と山の自然に囲まれたこの島は時間の流れがゆるやかに感じられるところです。
また蘭の花が有名なのですが、実は魚介や柑橘類など美味しい食材も豊富です。
そんな島の環境を活かし、宇土半島や天草の無農薬・有機野菜、大自然の中で育てられた
鳥や豚なども取り入れながら、心と体が喜ぶようなお料理とお菓子を作っていきたいと思っています。
お花や緑とともにのんびり楽しい時間を過ごしていただけますように。